몽골 단체급식 관계자 대상 ‘GMP & HACCP’ 세미나 개최
2018-07-12
몽골 단체급식 관계자 대상 ‘GMP & HACCP’ 세미나 개최
지난 6월 13일 (사)위드와 몽골 국립과학기술대학(이하 ‘과기대) 산업기술대학, 과기대 몽골영양개선 연구소((사)위드와 몽골과학기술대학교 합작 연구소, Mongolia center for Improvement of Nutrition, 이하 ‘MIN’)가 함께 ‘GMP(우수제조기준, Good Manufacturing Practices) & HACCP(식품안전관리인증기준, Hazard Analysis and Critical Control Point)’이라는 주제로 세미나를 개최하였다. 본 세미나는 70여명의 몽골 영양사 협회, 조리사 협회, 외식 협회 관계자 및 대표, 관련 학과 교수들이 참석한 가운데, 과기대 산업기술대학 토야체첵 학장과 (사)위드 몽골지부 박경희 지부장의 개회사로 시작하여 ‘GMP & HACCP’라는 중심주제로 진행되었으며 주된 내용을 (사)위드 곽미란 본부장이 발표하였다. 곽 본부장은 (주)수양급식(한국 단체급식분야
